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¿De dónde vienen las burbujas de los vinos espumosos?
por MARIA JOSE PAEZ
¡Es la pregunta que muchos nos hemos hecho! A pesar de que solo veamos vinos espumosos en celebraciones y que sea poco común que alguien lo tome re...
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Conservación del Vino: ¿Cuánto tiempo puedo conservar una botella que ha sido descorchada?
por MARIA JOSE PAEZ
Muchas veces se generan dudas acerca de la conservación del vino una vez que este se descorcha. Es más común de lo que pensamos el hecho de tener i...
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Defectos de un vino
por Domenica Orces
Las fallas en el vino se deben típicamente a un almacenamiento y manejo deficientes. Aquí están las fallas más comunes y cómo detectarlas.Mancha d...
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A qué se debe el tono e intensidad del vino?
por Domenica Orces
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Vino Blanco: es un vino que se fermenta sin contacto con la piel. El color puede ser amarillo amarillo...
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Rasgos del Vino ¿Qué es el Alcohol?
por Domenica Orces
¿Qué es el Alcohol?
Una copa de vino promedio contiene entre un 12 y un 15% de etanol. Este simple compuesto tiene un efecto profundo en el sabor y...
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Rasgos del Vino ¿Qué es la Acidez?
por Domenica Orces
¿Qué es la Acidez?
La acidez es lo que le da al vino su sabor agrio y ácido. Todos los vinos se encuentran en el lado ácido de la escala de pH que ...
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Rasgos del Vino ¿Qué son los Taninos?
por Domenica Orces
¿Qué son los Taninos?
El tanino juega un papel muy importante en la calidad del vino y es la principal fuente de beneficios para la salud. Sin emba...
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Rasgos del Vino ¿Qué es el Dulzor?
por Domenica Orces
¿Qué es el Dulzor?
El dulzor del vino proviene del azúcar residual. El azúcar residual es el azúcar de uva sin fermentar que queda en el vino una ...
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Rasgos del Vino ¿Qué es el Cuerpo?
por Domenica Orces
¿Qué es el Cuerpo?
Conozca cómo cada rasgo del vino afectará la calidad y el sabor. Entre sus rasgos diferenciadores tenemos al: Cuerpo, Dulzura, T...
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Tipos de Vinos
por Domenica Orces
El mundo vinícola tiene varios tipos de vinos que podrás encontrar en Bodega Dos Hemisferios, entre ellos tenemos.-
Vinos blancos
El vino blanco s...
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4 sencillos pasos para catar un vino
por Domenica Orces
Sabías que para catar un vino no se necesita una gran nariz ni papilas gustativas especiales?
Todo se basa en crear tu propia técnica y comprender...
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